Dynia jest w naszym kraju bardzo popularnym warzywem, być może dzięki łatwości uprawy. Znaną przekąską są prażone ziarnka z dyni. Poza tym z dyń powstają zupy, ciasta, przetwory. Coraz częściej również docenia się olej z pestek dyni. Tłoczy się go na zimno, ma zielono-brązowy odcień i orzechowy smak i zapach. Dostarcza kwasy tłuszczowe z omega-3, omega-6 i omega-9 przy czym jest lekkostrawny i odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Olej z pestek dyni jest źródłem witamin: A, E, B1, B2 , C, H i niacyny oraz minerałów: żelaza, fluoru, jodu, potasu, wapnia, magnezu, sodu, fosforu, selenu i cynku.